కొంబుచా టీ, ప్రయోజనాలు మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఏమిటి?

మీరు ఇంతకు ముందు కొంబుచా టీ గురించి ఎప్పుడైనా విన్నారా లేదా రుచి చూశారా? టీలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, ఆకులు, పువ్వుల నుండి తయారైన టీ నుండి ఈ ఒక టీ వంటి పుట్టగొడుగుల వరకు. నిర్వచనం, ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలను చూడండి.

కొంబుచా టీ అంటే ఏమిటి?

కొంబుచా టీ అనేది టీ, ఇది టీ ద్రావణంలో చక్కెరతో పులియబెట్టబడుతుంది, ఇది స్టార్టర్ సూక్ష్మజీవులకు జోడించబడుతుంది, అవి బ్యాక్టీరియా. ఎసిటోబాక్టర్ జిలినం మరియు కొన్ని ఈస్ట్ అవి సాక్రోరోమైసెస్ సెరెవిసియా, జైగోసాకరోమైసెస్ బెయిలీ, మరియు కాండిడా sp.

కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ కారణంగా, ఈ టీలో ఎసిటిక్ యాసిడ్, ఫోలేట్, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి మరియు ఆల్కహాల్ వంటి వివిధ పదార్థాలు ఉంటాయి.

చాలా మంది ఈ టీని పుట్టగొడుగుల టీగా సూచిస్తారు, ఎందుకంటే ఈ టీ తయారీ ప్రక్రియలో మొదట 'పుట్టగొడుగు'కి అనుమతించబడుతుంది. 18 - 2 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఈ టీ పులియబెట్టడానికి 8 - 12 రోజుల సమయం పడుతుంది.

చల్లని వాతావరణంలో, కిణ్వ ప్రక్రియ త్వరగా జరుగుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క పొడవు టీ యొక్క భౌతిక నాణ్యత, కంటెంట్ మరియు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. 400 ml ఉన్న ఈ టీ మొత్తం 60 కేలరీల శక్తిని కలిగి ఉంటుంది.

కొంబుచా టీ తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

కొంబుచా టీ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అనేక అభిప్రాయాలు చెబుతున్నాయి, అవి జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడం, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడతాయి.

కొంబుచా టీ యొక్క చాలా ప్రయోజనాలు జంతువులపై నిర్వహించిన పరిశోధనల నుండి వచ్చాయి. నిర్వహించిన పరిశోధన నుండి, కొంబుచా టీ వివిధ ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉందని, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా ఉన్నాయని తెలుస్తుంది.

అదనంగా, కొంబుచా టీలో యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు, పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరచడం, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు రక్తపోటును తగ్గించే లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి.

జంతువులపై నిర్వహించిన అధ్యయనాలతో పాటు, కొంబుచాను క్రమం తప్పకుండా తినే అనేక సమూహాలు కొంబుచా టీ ఆరోగ్యంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుందని పేర్కొన్నారు.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, క్యాన్సర్‌ను నివారించడం మరియు జీర్ణవ్యవస్థ మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడం వంటి ఆరోగ్య ప్రభావాలను వారు తెలియజేసారు.

కొంబుచా టీలో ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా కూడా ఉంది, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మంచి బ్యాక్టీరియా.

అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఈ ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా యొక్క పనితీరును నిర్వహించడానికి, కొంబుచా టీ పాశ్చరైజేషన్ ప్రక్రియ లేదా ఇతర చెడు బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి వేడి చేసే ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళాలి.

Kombucha టీ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు

ఈ టీ ఆరోగ్యంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కొన్ని వర్గాలు చెబుతున్నప్పటికీ, మరోవైపు, దీనిని తాగడం వల్ల కడుపు నొప్పి, ఇన్ఫెక్షన్, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వంటి వివిధ ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

ఆరోగ్యవంతులు ఈ టీని తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నొప్పి, ఈ టీలో ఉండే బ్యాక్టీరియా వల్ల ఇన్‌ఫెక్షన్లు, అలర్జీలు, చర్మంపై పసుపు రంగు మారడం, వికారం, వాంతులు, తలనొప్పి వంటివి వస్తాయి.

ఇంతలో, HIV/AIDS ఉన్న వ్యక్తులు వంటి సున్నితత్వం మరియు తక్కువ శరీర రక్షణ వ్యవస్థ కలిగిన వ్యక్తులలో, ఈ టీని తీసుకోవడం వల్ల బ్యాక్టీరియాతో ఇన్ఫెక్షన్ కారణంగా వారి శరీరం యొక్క రక్షణ మరింత తగ్గిపోతుంది.

ఈ టీ తాగడం వల్ల ఇరాన్‌లో 20 మంది ఆంత్రాక్స్‌ బారిన పడ్డారని వార్తలు వచ్చాయి. 1995లో కూడా వ్యాధిని అదుపు చేయడానికి ఏర్పాటు చేసిన కేంద్రం మహిళల సమూహంలో కనిపించే జీవక్రియ అసిడోసిస్‌కు ఈ టీ కారణమని ఒక ప్రకటన విడుదల చేసింది.

మెటబాలిక్ అసిడోసిస్ అనేది ఈ రకమైన టీ వంటి చాలా యాసిడ్ కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చాలా ఆమ్లం ఉండే పరిస్థితి.

అదనంగా, మధుమేహం, మద్య వ్యసనం మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ వంటి కొన్ని వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఈ రకమైన టీ వాడకాన్ని తప్పనిసరిగా పరిగణించాలి మరియు పర్యవేక్షించాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో, ఈ రకమైన టీ తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయవచ్చు, దీని వలన శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి (హైపోగ్లైసీమియా).

డయేరియాతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కొంబుచా టీ కూడా తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఈ టీలో చాలా కెఫిన్ ఉంటుంది మరియు ఇది ఇప్పటికే ఉన్న లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

వినియోగించడం ఎలా సురక్షితం?

శరీరానికి కొంబుచా టీ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు రుజువు ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, విషం లేదా బ్యాక్టీరియా వల్ల కలిగే ఇన్ఫెక్షన్ వంటి ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగించకుండా టీ యొక్క శుభ్రత మరియు నాణ్యతను తప్పనిసరిగా నిర్వహించాలి.

బదులుగా, కొంబుచా టీ దానిలో ఉన్న చెడు బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి పాశ్చరైజేషన్ లేదా హీటింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది. అదనంగా, ఈ ఒక్క టీ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి ఇంకా శాస్త్రీయ పరిశోధన అవసరం.