కోడి పాదాలను తినడానికి ఇష్టపడే వారిలో మీరు ఒకరా? మీలో కొందరు దీన్ని నిజంగా ఇష్టపడవచ్చు, కానీ మీలో కొందరు ఇష్టపడకపోవచ్చు.
చిన్న పిల్లలు వేగంగా పరుగెత్తడానికి కోడి పంజాలు మంచివని కొన్ని పురాణాలు చెబుతున్నాయి. చాలా మంది తల్లిదండ్రులు తమ పిల్లలకు కోడి పాదాలతో ఆహారం ఇవ్వడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అయితే, చికెన్ పాదాలు తినడం నిజంగా ఆరోగ్యకరమా?
చికెన్ పాదాలు తినడం ఆరోగ్యకరమా?
చికెన్ పాదాలను సాధారణంగా సూప్, సోయా సాస్ చికెన్ లేదా స్పైసీ వంటకాలలో వండుతారు. చికెన్ పాదాలలో ఎముకలు, చర్మం మరియు సిరలు ఉంటాయి. మీకు మాంసం దొరకదు కాబట్టి మీరు చర్మం మరియు స్నాయువులను మాత్రమే తినవచ్చు మరియు చికెన్ ఎముకలలోని మజ్జను మాత్రమే తినవచ్చు.
అయినప్పటికీ, చాలా మంది వ్యక్తులు చర్మం మరియు స్నాయువులను మాత్రమే తింటారు, అయితే పోషకాలు అధికంగా ఉండే కోడి ఎముకలు విసిరివేయబడతాయి. నిజానికి కోడి ఎముకల్లో శరీరానికి కావాల్సిన అనేక పోషకాలు ఉంటాయి.
ఈ ఎముక మజ్జను పట్టుకోవడం చాలా కష్టం, కాబట్టి మీరు దాన్ని విసిరేయండి. అయితే, మీరు దీన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసుగా తయారు చేయడం ద్వారా ఉడికించాలి. కాబట్టి, కోడి పాదాల ఎముకలలోని పోషకాలను పొందడం మీకు సులభం.
ఎముకలలోని పోషకాలు పులుసులో విడుదలయ్యే వరకు చికెన్ ఎముకలను చాలా గంటలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఎముక పులుసును తయారు చేయవచ్చు. పిల్లలు సాధారణంగా ఇష్టపడే చికెన్ సూప్‌లో మీరు ఈ ఎముక రసంని జోడించవచ్చు.
చికెన్ పాదాల ఎముక భాగాన్ని తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
చికెన్ పంజాల ఎముకల నుండి మీరు పొందగల కొన్ని పోషకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
- కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ఖనిజాలు. ఈ ఖనిజాలు ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణ, ఎముకల సాంద్రత మరియు ఆరోగ్యం, నరాల ఆరోగ్యం, గుండె ఆరోగ్యం మరియు జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడంలో ముఖ్యమైనవి.
- గ్లూకోసమైన్. ఈ కంటెంట్ ఉమ్మడి బలానికి మద్దతు ఇస్తుంది. కాబట్టి, మీరు ఆర్థరైటిస్ లేదా కీళ్ల నొప్పులను నివారించవచ్చు.
- హైలురోనిక్ యాసిడ్. ఈ సమ్మేళనాలు కణ పునరుజ్జీవనం మరియు చర్మ కణాల బలం వంటి కణజాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి.
- కొండ్రోయిటిన్ సల్ఫేట్. ఈ కంటెంట్‌లో గ్లూకోసమైన్‌తో సమానమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి ఉమ్మడి ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తాయి. అదనంగా, కొండ్రోయిటిన్ తాపజనక ప్రతిస్పందన, గుండె ఆరోగ్యం మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తుంది.
- కొల్లాజెన్. చికెన్ పాదాల ఎముకలు కూడా అధిక స్థాయిలో కొల్లాజెన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ ఈ కొల్లాజెన్ ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి, రక్తనాళాల నిర్మాణాన్ని బలోపేతం చేయడానికి, ఎముక నిర్మాణాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క లైనింగ్‌ను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
అయితే, ఈ ప్రయోజనాలన్నీ పొందడానికి, మీరు మంచి నాణ్యమైన చికెన్ ఎంచుకోవాలి. హార్మోనులు లేదా యాంటీబయాటిక్స్‌తో ఇంజెక్ట్ చేయబడిన చికెన్‌ను ఎన్నుకోవద్దు ఎందుకంటే దానిలోని పోషకాలను తగ్గించే అవకాశం ఉంది.
జాగ్రత్త! చికెన్ పాదాలలో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది
మరోవైపు, చికెన్ అడుగుల తినడం మీ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది. చికెన్ పాదాలు పూర్తిగా కోడి చర్మంతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు చర్మంలో సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
చికెన్ పంజాలు కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు సాధారణంగా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
అధిక సంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. కాలక్రమేణా, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె కండరాలకు రక్తాన్ని సరఫరా చేసే రక్త నాళాలను మూసుకుపోతాయి. ఫలితంగా గుండె జబ్బులు రావచ్చు.
ప్రతి 100 గ్రాముల చికెన్ పాదాలలో 3.9 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు లేదా సాధారణంగా పెద్దలకు రోజుకు అవసరమైన సంతృప్త కొవ్వులో 20%కి సమానం అని మీరు తెలుసుకోవాలి.
అదనంగా, 100 గ్రాముల చికెన్ పాదాలలో సాధారణంగా పెద్దలకు రోజుకు 84 mg లేదా 28% కొలెస్ట్రాల్ అవసరమయ్యే కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.
కోడి పాదాలను ఇష్టపడే మీలో, చికెన్ పాదాలను (ముఖ్యంగా చర్మం) చాలా తరచుగా మరియు ఎక్కువగా తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. కోడి పాదాలతో ఎముక మజ్జను తినమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము ఎందుకంటే శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.