ఫ్లమ్మూలినా వెలుటిప్స్ లేదా సాధారణంగా ఎనోకి మష్రూమ్ అని పిలుస్తారు, ఇది సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో తరచుగా ఉపయోగించే ఒక రకమైన పుట్టగొడుగు. దీని ఆకారం ఈ తెల్ల బీన్ మొలకను పోలి ఉంటుంది, ఎనోకి పుట్టగొడుగులు మీ ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. రండి, ఈ జపనీస్ మష్రూమ్ అందించే ఫీచర్లు ఏమిటో గుర్తించండి.
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు అందించే అనేక ప్రయోజనాలు
ఎనోకి పుట్టగొడుగు అనేది శంఖాకార చెట్ల దగ్గర ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే శీతాకాలంలో పెరిగే ఒక రకమైన పుట్టగొడుగు. చెట్లపై పెరగడమే కాదు, జపాన్ నుండి చాలా మంది రైతులు రేగు, మాపుల్స్ మరియు బిర్చ్ చెట్ల వంటి పడిపోయిన చెట్ల నుండి ఎనోకి పుట్టగొడుగులను పండిస్తున్నారు.
ఈ ఎనోకి పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటో అనేక అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. ఇది తేలితే, ఈ సాధారణంగా తెల్లటి పుట్టగొడుగులు అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ వంటను మరింత పోషకమైనవిగా చేస్తాయి.
ఈ ఎనోకి మష్రూమ్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
1. క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడండి
ఈ ఎనోకి పుట్టగొడుగు నుండి మీరు పొందగల ప్రయోజనాల్లో ఒకటి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే విటమిన్ మరియు పోషకాల కంటెంట్.
యొక్క 1989 అధ్యయనం నేషనల్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఎనోకి పుట్టగొడుగుల పోషణపై పరిశోధన చేసిన మొదటి సమూహంగా మారింది. ఇతర ప్రాంతాలతో పోలిస్తే జపాన్‌లోని నాగానో ప్రాంతంలో క్యాన్సర్ మరణాల సంఖ్య తగ్గిందని అధ్యయన ఫలితాలు కనుగొన్నాయి.
డా. నాగానో ప్రాంతం ఎనోకి పుట్టగొడుగుల పెంపకానికి కేంద్రంగా ఉన్నందున ఈ పరిస్థితి వచ్చిందని టోక్యోకు చెందిన ఎపిడెమియాలజిస్ట్ మరియు ఈ పరిశోధన అధిపతి టెట్సుకే ఇకెకావా అనుమానిస్తున్నారు. అంటే నాగానోలోని ప్రజలు ఎనోకి పుట్టగొడుగులను ఎక్కువగా తినవచ్చు.
వాస్తవానికి, ప్రయోగాత్మక జంతువులతో కూడిన అధ్యయనాలు ఎనోకి పుట్టగొడుగులు కణితి పెరుగుదల మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ కణాల కార్యకలాపాలను తగ్గించగలవని కనుగొన్నాయి.
నుండి మరొక అధ్యయనంలో ఆంకాలజీ నివేదికలు ఎనోకి పుట్టగొడుగు రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించగలదని కూడా చూపబడింది.
అయినప్పటికీ, మానవులలో క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి ఎనోకి పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలను చూడటానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
2. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడానికి మాత్రమే కాకుండా, అందులో ఉండే ప్రోటీన్ కంటెంట్ ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతాయి.
నుండి ఒక అధ్యయనం ప్రకారం ఫార్మకాలజీలో సరిహద్దులు , ఎనోకి పుట్టగొడుగుల ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలతో పోల్చవచ్చు, ఇది 1.7 గ్రాములు. జీవుల యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి ఉపయోగకరమైన భాగాలలో ప్రోటీన్ ఒకటిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఎనోకి పుట్టగొడుగులను ఇచ్చినప్పుడు రోగనిరోధక పనితీరు పెరిగిన ప్రయోగాత్మక ఎలుకలతో కూడిన ఒక అధ్యయనం ద్వారా కూడా ఇది నిరూపించబడింది.
3. జీర్ణక్రియకు మంచిది
ఎనోకి పుట్టగొడుగుల యొక్క ఒక సర్వింగ్ సాధారణంగా 1.8 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ శరీరానికి మంచిది. మాయో క్లినిక్ నివేదించినట్లుగా, ఈ ఎనోకి మష్రూమ్ వంటి అధిక ఫైబర్ ఆహారాల నుండి మీరు పొందగలిగే అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:
ప్రేగు కదలికలను సమతుల్యం చేస్తుంది
ఎందుకంటే ఫైబర్ మలాన్ని మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా అవి ప్రేగుల గుండా వెళ్ళడం సులభం చేస్తుంది.
పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ మరియు ఇతర ప్రేగు రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును పొందడానికి సహాయపడుతుంది
ఫైబర్ ఒక వ్యక్తిని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, తరచుగా తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది, తద్వారా బరువు నిర్వహించబడుతుంది.
4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది
ఇది ఇక రహస్యం కాదు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడేవారికి పుట్టగొడుగులు మంచి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఎనోకీతో సహా పుట్టగొడుగులలోని అధిక ఫైబర్ జీవక్రియ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను గ్రహించగలదు.
అదనంగా, ఎనోకి పుట్టగొడుగులు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే పాలిసాకరైడ్ మరియు మైకోస్టెరాల్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్న అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.
ఎనోకి పుట్టగొడుగుల సారాన్ని వినియోగించే చిట్టెలుకలను ఉపయోగించి ట్రయల్స్ ద్వారా కూడా ఇది నిరూపించబడింది. ఈ ట్రయల్స్ నుండి, చిట్టెలుకలలో కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ స్థాయిలో ఉన్నాయని తేలింది.
ఈ మూడు భాగాలు గుండె ప్రమాదాన్ని పెంచే కారకాలు. అందువల్ల, ఎనోకి పుట్టగొడుగుల వినియోగం మీ గుండె ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని నిర్ధారించవచ్చు.
5. ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రమాదాలను తటస్థీకరిస్తుంది
ఇంతకు ముందు వివరించినట్లుగా, ఎనోకి పుట్టగొడుగులలో పోషకాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మీ ఆరోగ్యానికి గణనీయమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఉన్న పుట్టగొడుగులతో సహా ఎనోకి శరీరానికి మంచిది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడానికి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడే సమ్మేళనాలు. ఎనోకి పుట్టగొడుగులలో క్వెర్సెటిన్, కాటెచిన్స్, గల్లిక్ యాసిడ్ మరియు కెఫిక్ యాసిడ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా ఉంటాయి.
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు మానవ శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. అయితే, మీరు కొన్ని పుట్టగొడుగులకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు ఎనోకి పుట్టగొడుగులను తినడానికి ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.