బహుశా ప్రస్తుతం మీరు ఆల్కలీన్ అనే డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో చేరడం గురించి ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు, ఇది పబ్లిక్‌గా చర్చనీయాంశమైంది. ప్రారంభించడానికి ముందు, ఈ కథనంలో ఆల్కలీన్ డైట్ గురించి పూర్తి సమాచారాన్ని చదవడం మంచిది.
ఆల్కలీన్ డైట్ అంటే ఏమిటి?
ఆల్కలీన్ డైట్ అనేది ఆల్కలీన్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం ద్వారా నిర్వహించబడే ఆహారం మరియు శరీరంలో ఆమ్లత్వం (pH) స్థాయిని సమతుల్యం చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
కొన్ని ఆహారాలు శరీరంలో అదనపు యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చనే సిద్ధాంతం ఆధారంగా ఈ ఆహారం రూపొందించబడింది. శరీరంలో బేస్ కంటే ఎక్కువ యాసిడ్ మీ ఆరోగ్యానికి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
pH స్థాయిని 0 - 14 నుండి స్కేల్ ఉపయోగించి కొలుస్తారు. ఎక్కువ సంఖ్య, pH మరింత ఆల్కలీన్‌గా ఉంటుంది. ఇంతలో, తక్కువ సంఖ్య, pH మరింత ఆమ్లంగా ఉంటుంది.
ఆల్కలీన్ డైట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
మానవ శరీరం సాధారణంగా ఆల్కలీన్‌గా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ pH 7.35 - 7.45 మధ్య ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అతిసారం మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు వంటి ఆరోగ్య పరిస్థితులు శరీరం యొక్క pHని యాసిడ్‌గా మార్చగలవు.
అసమతుల్య pH స్థాయిలు ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, వాటిలో ఒకటి గుండె జబ్బులు మరియు వివిధ ఎముక-ఉమ్మడి-కండరాల వ్యాధుల ప్రమాదం.
ఆల్కలీన్ ఆహారం శరీరం యొక్క pH సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. గ్రోత్ హార్మోన్ ఉత్పత్తిని పెంచడంలో సమతుల్య pH స్థాయిలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీలలో, పెరిగిన గ్రోత్ హార్మోన్ గుండె పనితీరును నిర్వహించడానికి మరియు మెదడు యొక్క ఆలోచనా సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు గుర్తుంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
శరీరం యొక్క pH తటస్థీకరణకు మంచిదే కాకుండా, ఆల్కలీన్ ఆహారాలు రక్తపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి మంచివి.
అంతే కాదు, శరీరం యొక్క ఆల్కలీన్ pH స్థాయి విటమిన్ డి మరియు మినరల్ మెగ్నీషియంను బాగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. విటమిన్ డి యొక్క సరైన తీసుకోవడం వెన్నెముకలో నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ముఖ్యంగా కీమోథెరపీ చేయించుకుంటున్న వ్యక్తులకు, ఆల్కలీన్ డైట్ శరీరం ఔషధాలను మరింత ప్రభావవంతంగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. కారణం, ఎపిరుబిసిన్ మరియు అడ్రియామైసిన్ వంటి కొన్ని కీమో ఔషధాల ప్రభావం ఆల్కలీన్ pH వాతావరణంలో మరింత ప్రభావవంతంగా పని చేస్తుంది.
కీమోథెరపీ యొక్క ప్రభావాలు కణాల మరణానికి కూడా కారణమవుతాయి. శరీరం యొక్క pH ఆమ్లంగా ఉన్నప్పుడు ఈ దుష్ప్రభావాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. అందువల్ల, ఆల్కలీన్ ఆహారం ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి లేదా తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ ఆల్కలీన్ ఆహారం శరీరానికి విషపూరితమైన అన్ని రకాల విదేశీ పదార్ధాలను వదిలించుకోవడానికి డిటాక్స్ మార్గంగా కూడా ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది. ఆ విధంగా, శరీరం ఆరోగ్యంగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది.
ఈ డైట్ వల్ల ఏమైనా ప్రమాదాలు ఉన్నాయా?
ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఆల్కలీన్ ఆహారం ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పరిగణనలోకి తీసుకోదు, ఇది ఆల్కలీన్ ఆహారాలలో (మాంసం, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
నిజానికి, శరీరం సాధారణంగా పనిచేయడానికి ఇప్పటికీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అవసరం. దీర్ఘకాలికంగా ప్రోటీన్ లేకపోవడం శరీర ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.
దీని కోసం పని చేయడానికి, మీరు తినడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు వివిధ కూరగాయలతో కలిపి చేపలు లేదా చర్మం లేని కోడి మాంసం వంటి ఇతర జంతు ప్రోటీన్ మూలాలను ఎంచుకోవచ్చు. వీలైనంత వరకు 1 వారంలో 2-3 సార్లు మాంసం తినండి.
ఆల్కలీన్ డైట్ జీవించడానికి గైడ్
ఈ డైట్‌కి నిజంగా దశల వారీ గైడ్ లేదు. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఆల్కలీన్ ఆహారాలు ఎక్కువగా తినడం మరియు ఆమ్ల ఆహారాన్ని తగ్గించడం.
pH స్థాయి ఆధారంగా, ఆహారం మూడు రకాలుగా విభజించబడింది, అవి ఆమ్ల, తటస్థ మరియు ఆల్కలీన్. ఈ మూడింటి నుండి కొన్ని ఆహారాల ఉదాహరణలు క్రింద ఉన్నాయి.
- ఆమ్లాలు: చీజ్, మాంసాలు, క్యాన్డ్ మాంసాలు, పాలు, ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు మరియు ఫిజీ డ్రింక్స్.
- తటస్థ: సహజ కొవ్వులు, పిండి పదార్ధాలు మరియు చక్కెరలు.
- స్థావరాలు: పండ్లు (పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, మామిడి, పియర్), కూరగాయలు (బచ్చలికూర, బ్రోకలీ, చిక్‌పీస్), వెల్లుల్లి మరియు అల్లం.
మీరు తెలుసుకోవాలి, తటస్థ ఆహారాలు సాధారణంగా 7 pH కలిగి ఉంటాయి. బాగా, పైన ఉన్న ఆహారాల జాబితా నుండి, ఆల్కలీన్ ఆహారం మీరు మరింత పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినాలని సిఫార్సు చేస్తుంది.
అవసరమైతే, కార్బోహైడ్రేట్లను పాస్తాకు బదులుగా క్యారెట్ లేదా గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలతో లేదా బియ్యం బదులుగా సన్నగా తరిగిన కాలీఫ్లవర్‌తో భర్తీ చేయండి. మీరు బ్రౌన్ రైస్ లేదా బ్రౌన్ రైస్ వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లను కూడా తీసుకోవచ్చు.
ప్యాక్ చేసిన పానీయాలు లేదా శీతల పానీయాలు వంటి చాలా తీపి పానీయాల తీసుకోవడం తగ్గించండి. రోజుకు రెండు లీటర్లు ఎక్కువగా ఉంటే ఎక్కువ నీరు తాగడం మంచిది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు నీటిలో తాజా నిమ్మరసాన్ని కూడా జోడించవచ్చు. ఎటువంటి పొరపాటు చేయకండి, ఇది పుల్లని రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, సిట్రస్ పండ్లు శరీరంపై ఆల్కలీన్ (ఆల్కలీన్) ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు ఇప్పటికీ జంతు ఆహారాల నుండి మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పొందాలని గుర్తుంచుకోండి. అయినప్పటికీ, దానిని పరిమితం చేయండి లేదా తక్కువ కొవ్వు చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా గుడ్లు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయండి.