గ్రీన్ టీ అని మీరు తరచుగా వినే ఉంటారు గ్రీన్ టీ ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ప్రజలు గ్రీన్ టీ వైపు మొగ్గు చూపడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అయితే, గ్రీన్ టీ విస్తృతంగా చర్చించబడిన తర్వాత, ఇటీవల మాచా దృష్టిని ఆకర్షించడం ప్రారంభించింది. సాధారణంగా బ్రూ ఆకుల రూపంలో లభించే గ్రీన్ టీ కాకుండా, మాచా సాధారణంగా పొడి రూపంలో వస్తుంది. ప్రశ్న ఏమిటంటే, మాచా గ్రీన్ టీతో సమానమా? మాచా vs గ్రీన్ టీ యొక్క పూర్తి వివరణ క్రిందిది.
మ్యాచా vs గ్రీన్ టీ, తేడా ఏమిటి?
ఈ రెండు పానీయాలు నిజానికి ఒకే మొక్క నుండి వచ్చాయి, అవి కామెల్లియా సినెన్సిస్, ఇది చైనా నుండి వస్తుంది. మొక్కలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ప్రాసెస్ చేయడం మరియు పెంచడం ద్వారా వాటిని విభిన్నంగా చేస్తుంది. మాచా తయారు చేయడం ఉద్దేశపూర్వకంగా భిన్నంగా తయారు చేయబడింది. కోత కోయడానికి 20-30 రోజుల ముందు తేయాకును కప్పి ఉంచి, నేరుగా సూర్యరశ్మిని నివారించవచ్చు. ఫలితంగా, టీ ఆకులు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి మరియు ముదురు ఆకులలో పెద్ద మొత్తంలో క్లోరోఫిల్ ఉండటం వల్ల ఇది అమైనో ఆమ్లాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
హార్వెస్టింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళిన తర్వాత, కాండం మరియు సన్నని సిరలు ఆకుల నుండి వేరు చేయబడతాయి. రెండూ నునుపైన వరకు రాళ్లతో పొడి చేసి, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ పొడిగా మారుతాయి. ఈ ప్రక్రియ కారణంగా, మాచా సాధారణ గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువ పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణ గ్రీన్ టీకి భిన్నంగా, మాచాలోని టీ ఆకులను వాటి ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడుకోవడానికి కొద్దిసేపు పొడిగా ఉంచుతారు. టీ ఆకులు మెత్తగా ఉంటాయి మరియు కేవలం కాచుకోవడం మాత్రమే కాదు, మీరు మాచాను తాగితే, మీరు టీ ఆకులోని మొత్తం కంటెంట్‌ను తాగుతున్నారని అర్థం.
మాచా vs గ్రీన్ టీలో కంటెంట్‌లో వ్యత్యాసం
సాధారణ గ్రీన్ టీలో కేవలం 63 mg యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇందులో దాదాపు 134 mg కాటెచిన్‌లు ఉంటాయి - ఇది బలమైన మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. అంటే, ఒక కప్పు మాచాలో 3 కప్పుల గ్రీన్ టీలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
మాచాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు అన్ని ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. అయితే, గ్రీన్ టీలో కంటెంట్ తక్కువ మంచిది కాదు, మాచా ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రయోజనాలు సాధారణ గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. రెగ్యులర్ గ్రీన్ టీలో పాలీఫెనాల్స్ కూడా ఉంటాయి, ఇవి మంట మరియు వాపును నివారించగలవు, అయినప్పటికీ మాచాలో కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అయితే, మాచాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండటంతో పాటు, అధిక కెఫిన్ కూడా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. అర టేబుల్ స్పూన్ మాచా పౌడర్‌తో కూడిన ఒక కప్పు మాచాలో దాదాపు 35 mg కెఫిన్ ఉంటుంది.
మసాలా తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
మచ్చ మరియు గ్రీన్ టీ ఒకే విధమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటి ప్రభావం మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటుంది. మాచా తాగడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. శరీరం యాంటీఆక్సిడెంట్ తీసుకోవడం పొందుతుంది
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఏర్పడే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నివారిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ కణజాలం మరియు కణాల నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి. పైన వివరించినట్లుగా, మాచాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కాటెచిన్స్ అని పిలుస్తారు, కాటెచిన్‌ల ఉత్పన్నం ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గాలెట్ (EGCG). అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, ఈ పదార్ధం శరీరంలో వాపును నిరోధించవచ్చు, ఆరోగ్యకరమైన ధమనులను ఏర్పరుస్తుంది మరియు కణాలను మరమ్మత్తు చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
2. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
గుండె జబ్బులు మరణానికి కారణమవుతాయి. గ్రీన్ టీ లేదా మాచా తాగడం వల్ల ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు, ఎందుకంటే గ్రీన్ టీ మరియు మసాలా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, LDL కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు బ్లడ్ షుగర్‌లను మార్చగలవు. పరిశోధకులు గ్రీన్ టీ వ్యసనపరులలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 31% తగ్గించారు, బహుశా మాచా వ్యసనపరులలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉండవచ్చు.
3. బరువు తగ్గడం
ప్రజలు గ్రీన్ టీ తాగడానికి గల కారణాలలో ఒకటి 'బరువు తగ్గడం' అనే వాదన, మాచాకు కూడా ఆ వాదన ఉంది. నిజానికి, మీరు కొన్ని బరువు తగ్గించే సప్లిమెంట్లలో గ్రీన్ టీ సారాన్ని కనుగొనవచ్చు. అథారిటీ న్యూట్రిషన్ ఉదహరించిన పరిశోధన ప్రకారం, గ్రీన్ టీ జీవక్రియను పెంచడం ద్వారా క్యాలరీ బర్నింగ్‌ను పెంచుతుందని చూపిస్తుంది, అయితే అన్ని అధ్యయనాలు ఈ అభిప్రాయంతో ఏకీభవించలేదు.
4. విశ్రాంతి ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది
గ్రీన్ టీలో ఎల్-థియనైన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉంటుంది. ఏదైనా గ్రీన్ టీ కంటే మచాలో ఎక్కువ ఎల్-థియనైన్ ఉంటుంది. L-theanine యొక్క ప్రయోజనం మెదడులో ఆల్ఫా తరంగాలను పెంచడం. ఈ తరంగాలు మీకు ప్రశాంతతను కనుగొనడంలో సహాయపడతాయి, అలాగే ఒత్తిడి లక్షణాలతో పోరాడుతాయి. ఈ పదార్ధం శరీరంలో కెఫిన్ ప్రభావాలను కూడా మార్చగలదు, తద్వారా మనల్ని అప్రమత్తం చేస్తుంది, సాధారణంగా కాఫీ తాగిన తర్వాత కనిపించే మగతను కలిగించదు. మాచాలోని కెఫిన్ కాఫీ కంటే సుదీర్ఘమైన హెచ్చరిక ప్రభావాన్ని అందజేస్తుందని భావిస్తారు, కానీ ప్రభావం తేలికపాటిది, గుండె దడకు కారణం కాదు. అదనంగా, గ్రీన్ టీ పౌడర్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని మరియు వయస్సు కారణంగా అభిజ్ఞా క్షీణతను నిరోధిస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు కూడా చూపించాయి.
Matcha తీసుకోవడం వల్ల ఏవైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?
అగ్గిపెట్టె పొడి తింటే ఆకు మొత్తం జీర్ణం అవుతుంది. అభివృద్ధి సమయంలో, మాచా ఆకులు భారీ లోహాలు, పురుగుమందులు మరియు ఫ్లోరిన్ ద్వారా కలుషితమవుతాయి. అదనంగా, ఎక్కువ పోషకాలు ఎల్లప్పుడూ శరీరానికి మంచివి కావు. ఒక పదార్ధం కోసం శరీరం యొక్క సహనం మారుతూ ఉంటుంది, ఈ పదార్ధం యొక్క అధిక స్థాయిలు వికారం, కాలేయం లేదా మూత్రపిండాల విషం యొక్క లక్షణాలను కలిగిస్తాయి. కాబట్టి, రోజుకు 2 గ్లాసులు/కప్పుల కంటే ఎక్కువ మట్కా తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు.
ఇంకా చదవండి:
- మనం ఎక్కువగా టీ తాగితే 5 సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
- 3 అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన టీ రకాలు మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- క్యాన్సర్‌పై గ్రీన్ టీ మరియు ఒమేగా 3 ప్రభావం