దాదాపు అందరూ గుడ్లు తినడానికి ఇష్టపడతారు, ముఖ్యంగా కోడి గుడ్లు మరియు పిట్ట గుడ్లు. సులభంగా ప్రాసెస్ చేయడంతోపాటు, ఈ రౌండ్ ఫుడ్ పదార్థాలు శరీరానికి ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఈ రెండింటిలో ఏది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు అత్యంత పోషకమైనది?
కోడి గుడ్లు మరియు పిట్ట గుడ్లు యొక్క పోషక కంటెంట్
రూపాన్ని బట్టి చూస్తే, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రెండు రకాల గుడ్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సులభంగా చెప్పగలరు. అవును, కోడి గుడ్లు బ్రౌన్ షెల్ రంగును కలిగి ఉంటాయి, అయితే పిట్ట గుడ్లు షెల్ మీద నల్ల మచ్చలతో తెల్లగా ఉంటాయి.
కాబట్టి, పోషకాల పరంగా, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది, సరియైనదా? రండి, ఒక్కొక్కటిగా వర్ణిద్దాం!
1. ప్రోటీన్
ప్రతి 50 గ్రాములు లేదా దాదాపు 1 పెద్ద కోడి గుడ్డులో 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 78 కేలరీలు ఉంటాయి. అదే సమయంలో, ఒక పిట్ట గుడ్లు (5 గుడ్లు) 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 71 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.
మీరు 5 పిట్ట గుడ్లు తింటే, మీరు కోడి గుడ్డు తిన్నప్పుడు అదే ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అని అర్థం. రెండింటి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కేవలం 7 కేలరీలు మాత్రమే, కాబట్టి ఇది చాలా భిన్నంగా లేదు.
కేలరీల సంఖ్య ఒకే విధంగా ఉండటమే కాదు, ఈ రెండు రకాల గుడ్లలో విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్ కూడా ఒకే విధంగా ఉంటుంది.
2. కొలెస్ట్రాల్
మీరు పిట్ట గుడ్లు తినడం మానేసి ఉండవచ్చు ఎందుకంటే అవి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి. ఫలితంగా, మీరు సురక్షితమైన కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉన్న కోడి గుడ్లను మాత్రమే తినాలని ఎంచుకుంటారు. అయితే, ఇది నిజంగా అలా ఉందా?
వాస్తవానికి, ప్రతి 5 గుడ్లు లేదా పిట్ట గుడ్లు మొత్తం 5 గ్రాముల కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో 1.6 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. ఇంతలో, ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డు (50 గ్రాములు) 5 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, 1.5 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది.
వ్యత్యాసం స్వల్పంగా కనిపించినప్పటికీ, పిట్ట గుడ్లలో సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం ఇంకా ఎక్కువగా ఉంటుంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఈ సంతృప్త కొవ్వు మీ శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.
వాటి చిన్న పరిమాణం కారణంగా, మీరు ఒక రోజులో చాలా పిట్ట గుడ్లు తిన్నారని మీరు గ్రహించలేరు. సరే, ఈ భాగాన్ని తక్షణమే నియంత్రించకపోతే అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రేరేపించవచ్చు.
కాబట్టి, కోడి గుడ్లు లేదా పిట్ట గుడ్లు ఆరోగ్యకరమా?
సాధారణంగా, ఈ రెండు గుడ్లు ఆరోగ్యానికి సమానంగా ఉపయోగపడతాయి. అయితే, కొవ్వు పదార్ధాల నుండి చూస్తే, కోడి గుడ్లు పిట్ట గుడ్ల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి.
మీలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు, మీరు పిట్ట గుడ్లు తినడం పరిమితం చేయాలి లేదా అప్పుడప్పుడు మాత్రమే. అంతేకాకుండా, దాని చిన్న పరిమాణం కారణంగా, మీరు పిట్ట గుడ్లను పెద్ద పరిమాణంలో తినేటప్పుడు మీరు తరచుగా గుర్తించలేరు.
అయితే, మీరు చాలా కోడి గుడ్లు తినవచ్చు అని దీని అర్థం కాదు. కోడి గుడ్లలోని సంతృప్త కొవ్వు పదార్థాన్ని తక్కువగా అంచనా వేయకూడదని గమనించాలి కాబట్టి అది పరిమితంగా ఉండాలి.
సురక్షితంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, గుడ్లు ఉడకబెట్టినట్లయితే, మీకు ఎక్కువ నూనె లేదా వనస్పతి అవసరం లేదు.