కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి శరీరంలో శక్తి ఏర్పడే ప్రక్రియ •

మీరు తినే ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల నుండి మీరు కార్యకలాపాలకు శక్తిని పొందుతారు. రెండూ ఆహారం నుండి వచ్చినప్పటికీ, ఈ మూడు పోషకాలు వేర్వేరు శక్తి నిర్మాణ ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్తాయి.

మూడింటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తికి ప్రధాన వనరు. మీ శరీరం కార్బోహైడ్రేట్‌లను శక్తిగా ఎలా ప్రాసెస్ చేస్తుంది? కాబట్టి, ఈ ప్రక్రియ ఎంత వేగంగా జరుగుతుంది? ఇక్కడ సమాధానం ఉంది.

శరీరం కార్బోహైడ్రేట్లను గ్లూకోజ్‌గా మారుస్తుంది

మీరు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మాంసం వంటి వివిధ రకాల ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్ పోషకాలను కనుగొనవచ్చు. అయినప్పటికీ, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన మూలం బియ్యం, నూడుల్స్, పాస్తా, మొక్కజొన్న, దుంపలు మరియు వంటి ప్రధానమైన ఆహారాలు.

కార్బోహైడ్రేట్ జీర్ణక్రియ ఇప్పటికే మీ నోటిలో జరుగుతోంది. ఇక్కడ, దంతాలు నాలుక మరియు లాలాజలం సహాయంతో ఆహారాన్ని చూర్ణం చేస్తాయి. లాలాజలంలోని Ptyalin ఎంజైమ్‌లు కార్బోహైడ్రేట్‌లను గ్లూకోజ్‌గా (చక్కెర) విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, ఇది చిన్నది మరియు సరళమైనది.

కార్బోహైడ్రేట్లను గ్లూకోజ్‌గా మార్చడం కడుపు మరియు ప్రేగులలో కొనసాగుతుంది. ఈ విధంగా, కార్బోహైడ్రేట్లు చిన్న ప్రేగులకు చేరుకున్న తర్వాత సాధారణ గ్లూకోజ్ అణువులుగా మారుతాయి. శక్తి ఏర్పడే మొత్తం ప్రక్రియలో ఈ ప్రక్రియ ముఖ్యమైనది.

అప్పుడు గ్లూకోజ్ చిన్న ప్రేగు యొక్క అవయవాల ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు రక్తప్రవాహంతో శరీరమంతా తిరుగుతుంది. దీనివల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మునుపటి కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరగడం అని అంటారు.

మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ఎక్కువ మూలాలు, మరింత గ్లూకోజ్ ఏర్పడుతుంది. చక్కెరలో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (సుక్రోజ్, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు, శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు వంటివి) సాధారణంగా రక్తంలో చక్కెరను మరింత త్వరగా పెంచుతాయి.

గ్లూకోజ్ నుండి శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియ

తిన్న కొద్దిసేపటికే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందుకే మీరు తిన్న కొద్దిసేపటికే రక్తంలో చక్కెర పరీక్ష చేస్తే, మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయి (GDS) అధిక సంఖ్యను చూపుతుంది.

పెరుగుతున్న రక్తంలో చక్కెరను గుర్తించడం, మీ శరీరం వెంటనే ప్యాంక్రియాస్‌కు సిగ్నల్‌ను పంపుతుంది. ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్‌ను విడుదల చేయడం ద్వారా ప్రతిస్పందిస్తుంది. ఈ హార్మోన్ శరీర కణాలకు ప్రధాన శక్తి వనరు (గ్లూకోజ్) అందుబాటులో ఉందని చెబుతుంది.

ఇంకా, ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ శరీర కణాలను "తలుపు తెరుస్తుంది", తద్వారా రక్తం నుండి గ్లూకోజ్ దానిలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కణాల లోపల, గ్లూకోజ్ అడెనోసిన్ ట్రైఫాస్ఫేట్ (ATP) ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆక్సిజన్‌తో రసాయన ప్రక్రియల శ్రేణి ద్వారా వెళుతుంది. ఇది శక్తి నిర్మాణ ప్రక్రియ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి.

ATP అనేది శక్తిని మోసుకెళ్లే అణువు, ఇది కణాలను కార్యాచరణ చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగిస్తుంది. మీ శరీరంలోని ప్రతి కణం దాని స్వంత పనితీరును నిర్వహించడానికి ATPని ఉపయోగిస్తుంది. ఉదాహరణకు, కడుపులోని కణాలు ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ATPని ఉపయోగిస్తాయి.

ఇంతలో, గుండె కండరాల కణాలు రక్తాన్ని పంప్ చేయడానికి ATPని ఉపయోగిస్తాయి మరియు కండరాల కణాలు కార్యకలాపాలకు ఉపయోగిస్తాయి. శ్వాస తీసుకోవడం నుండి తీవ్రమైన వ్యాయామం వరకు మీరు చేసే ఏదైనా పనికి ATP అవసరం.

అన్ని గ్లూకోజ్ గ్లూకోజ్ నేరుగా శక్తిగా మార్చబడదు

ATP అయిపోతే, శరీరం యొక్క కణాలు అవసరమైన విధంగా పనిచేయవు. కండరాలు సంకోచించలేవు మరియు మీరు అలసిపోతారు. శరీరం తక్షణమే గ్లూకోజ్‌ని కనుగొని, శక్తి ఏర్పడే ప్రక్రియను తిరిగి పొందాలి.

అందుకే శరీరం ఎప్పుడూ గ్లూకోజ్‌ని శక్తిగా మార్చదు. రక్తంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ఇన్సులిన్ మరొక పనిని కూడా చేస్తుంది, అవి అదనపు చక్కెరను గ్లైకోజెన్ అని పిలిచే శక్తి నిల్వలుగా మార్చడానికి శరీరానికి సహాయపడతాయి.

ఈ శక్తి నిల్వ కండరాలు, కొవ్వు కణాలు మరియు కాలేయం (కాలేయం)లో నిల్వ చేయబడుతుంది. శరీరం ATP అయిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, గ్లైకోజెన్ తిరిగి గ్లూకోజ్‌గా మారుతుంది. ముందుగా వివరించిన విధంగా గ్లూకోజ్ శక్తి-ఏర్పడే ప్రక్రియకు లోనవుతుంది.

మీ రోజువారీ చక్కెర వినియోగం పరిమితులలో ఉంటే ఈ ప్రక్రియలన్నీ సమతుల్యతతో నడుస్తాయి. అయితే, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా చక్కెర ఆహారాలను అధికంగా తీసుకుంటే, మీ శరీరం వాటిని వేరే రూపంలో నిల్వ చేస్తుంది.

కాలేయం అదనపు గ్లూకోజ్‌ని ట్రైగ్లిజరైడ్స్ అని పిలిచే ఒక రకమైన కొవ్వుగా మారుస్తుంది. దీర్ఘకాలంలో, ట్రైగ్లిజరైడ్‌ల పెరుగుదల మరియు సరైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తిగా మారడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

స్థూలంగా చెప్పాలంటే, కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు సాధారణ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లుగా విభజించబడ్డాయి. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెర, పండ్లు, పాలు, సిరప్ మరియు తీపి ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి, అయితే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణంగా పీచు పదార్ధాలలో కనిపిస్తాయి.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియ ద్వారా సరళమైన రూపాల్లోకి వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. అందువల్ల, కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది, ఇది 15 నిమిషాల కన్నా తక్కువ. అయినప్పటికీ, రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుందని దీని అర్థం.

దీనికి విరుద్ధంగా, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి శక్తిని రూపొందించే ప్రక్రియ చాలా ఎక్కువ. శరీరం దానిని తప్పనిసరిగా గ్లూకోజ్‌గా మార్చాలి, ఆపై దానిని ATPలోకి తిరిగి ప్రాసెస్ చేయాలి. అయితే, ఈ ప్రక్రియ రక్తంలో చక్కెర త్వరగా పెరగదు.

అందువల్ల రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే వారికి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరులు మంచి ఎంపిక. రక్తంలో చక్కెర విపరీతంగా పెరగడం వల్ల ఈ ఆహారాలు ప్రమాదకరమైన పరిస్థితులను కలిగించవు.